دانلود ترجمه مقاله آی اس آی  Involving children in cooking activities: A potential strategy for directing food choices toward novel foods containing vegetables

دانلود ترجمه مقاله آی اس آی Involving children in cooking activities: A potential strategy for directing food choices toward novel foods containing vegetables

نام مقاله:
Involving children in cooking activities: A potential strategy for directing food choices toward novel foods containing vegetables
نام نویسندگان:
Xavier Allirot, Noelia da Quinta, Krithika Chokupermal, Elena Urdaneta
مجله:
Appetite ، Volume 103
سال انتشار:
2016
تعداد صفحات مقاله:
11
تعداد صفحات ترجمه فارسی
22
Abstract:

Involving children in cooking has been suggested as a strategy to improve dietary habits in childhood. Interventions in schools including cooking, gardening and tasting activities have showed promising results. Several cross-sectional surveys demonstrated associations between frequency of involvement in food preparation and better diet quality. However, experimental studies confirming the beneficial effect of cooking on food choices in children are missing from the literature. The objective of the present study was to assess the effect of involving children in cooking on their willingness to taste novel foods, food intake, liking and hunger. A between-subject experiment was conducted with 137 children between 7 and 11 years old. 69 children (COOK group) participated in the preparation of three unfamiliar foods containing vegetables: apple/beetroot juice, zucchini tortilla sandwich and spinach cookies. 68 children (CONTROL group) participated, instead, in a creative workshop. Afterwards, the children were invited to choose, for an afternoon snack, between three familiar vs. unfamiliar foods: orange vs. apple/beetroot juice, potato vs. zucchini tortilla sandwich and chocolate vs. spinach cookie. The mean number of unfamiliar foods chosen per child was higher in the COOK vs. CONTROL group (P = 0.037). The overall willingness to taste the unfamiliar foods was also higher in the COOK group (P = 0.011). The liking for the whole afternoon snack (P = 0.034), for 2 of 3 unfamiliar foods and for 1 of 3 familiar foods was higher in the COOK group (P < 0.05). We did not demonstrate any difference between the two groups in overall food intake and hunger/satiety scores. This study demonstrated that involving children in cooking can increase their willingness to taste novel foods and direct food choices towards foods containing vegetables.

توضیحات:
ترجمه مقاله آی اس آی Involving children in cooking activities: A potential strategy for directing food choices toward novel foods containing vegetables در 22صفحه فارسی در قالب فایل Word همراه با اصل مقاله لاتین آماده شده است. این مقاله توسط مترجمان حرفه ای ترجمه شده است. کیفیت ترجمه تضمین شده است.


فرم ثبت سفارش ترجمه مقاله

نام و نام خانوادگی:
 
شماره تماس:
آدرس ایمیل:
زمان تحویل به روز:
:توضیحات
بخشهایی از این مقاله که مایل نیستید ترجمه شوند(در صورتی که مایل نیستید بخشها یا صفحاتی از این مقاله ترجمه شوند، آنها را در کادر زیر مشخص کنید. در اینصورت هزینه ترجمه مقاله کمتر خواهد شد).



اعداد زیر را وارد کنید.
 

نکات قابل توجه

  • در هنگام ثبت سفارش اطلاعات تماس بخصوص شماره همراه را به دقت وارد فرمایید تا هزینه ترجمه و زمان تحویل از طریق اطلاعات تماس مقدور شود.
  • مبنای محاسب هزینه ترجمه به صورت کلمه ای و بر اساس زمان تحویل می باشد. در سفارشات عادی هزینه ترجمه کلمه ای 10 تومان می باشد. و سفارشات فوری بر اساس زمان تحویل متغیر است.
  • سفارش عادی سفارشی است که که با ترجمه روزانه 1000(هزار کلمه) قابل آماده سازی باشد)
  • بعد از اعلام هزینه ترجمه و زمان آماده سازی آن و در صورت تمایل، 50 درصد هزینه ترجمه کل مقاله به عنوان بیعانه دریافت خواهد شد.
  • ترجمه مقاله به صورت روان و توسط مترجم حرفه ای و در قالب فایل WORD صورت می گیرد.

فرم ثبت نظرات

نام و نام خانوادگی:
 
آدرس ایمیل:
   
:نظر شما
 

نظرات کاربران: